これはその人の生活状態を垣間見る1つの光景

食は生き物が生きていくために必要とする行動の1つで、植物や動物を調理して飲んだり食べたりすることで栄養分を補給をしています。
しかし人間がチンパンジーなど他の動物と違ってるのは、そのまま生のまま食べたりするのではなくて、それ以外の手段として火を使ってること、そしていかに美味しくするために見た目の工夫や味付けに工夫を凝らしているかとなります。
これにより食生活が発達して豊かになったわけですが、これは同時に人々の生活状態をある意味垣間見る1つの光景となります。
というのは地球上には何億人もの人々がいるわけですが、その食事内容は人1人1人それぞれ違います。
その人の食べてる料理を観察することでどんな生活状態や健康状態をしているかがある程度把握することができるようになります。
例えば肥満とか生活習慣病などしてる人の食生活を細かく観察していると、塩分や糖分などの調味料が多すぎたりとか、スイーツを含めて全体に食べる量が多すぎたりなどしていたりなどします。
肉が不足してると噛む力や骨格が衰える原因になるし、野菜が不足してると痛風などの原因を誘発することになります。
また自分で自炊しないで外食や弁当ばかり食べてると味覚障害の原因にもつながりやすくもなります。
それゆえにこれの工夫次第で良くも悪くも自分の健康を左右する1つの運命を握っているとも言えます。

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